85.一人お好み人気でっせ～

PLACE戦略

鶴橋風月のヨドバシ吉祥寺店では一人用鉄板と通常サイズより一回り小さいお好み焼きが女性の一人客に大人気だ。他にも八百八町が展開する肉屋の正直な食堂でも一人用のＩＨ調理器が置いてあり、一人焼き肉を楽しめる。これまで一人で入りにくかった飲食店はお一人様用の座席やメニューでどんどん売り上げを伸ばすかも？「いらっしゃいませ～お一人さま～」