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40.新なにわ名物「エビ焼き屋」
大阪と言えば「たこ焼き」や阪神の「イカ焼き」が粉もん定番メニューとして人気がありますが、同じような魚介類なのになぜ「エビ焼き」はないんでしょうか？そこで新しいなにわ名物として「エビ焼き」を開発。たこ焼きは丸。イカ焼きは四角なのでエビ焼きは三角がいいですね。形が決まったのであとはレシピを決めて売り出しましょう。エビには色々種類があるので中に入れるエビの種類で豊富なメニューが展開できそうですね。伊勢エビなら1枚千円ぐらいで売れるかも？
